NOS ACCOMPAGNEMENTS
Nos services
C&DAC vous propose un accompagnement adapté à vos besoins.
Mise en place de cahier des charges
D'après votre brief, création d'un cahier des charges: de la recherche d'idées (animation de séances de créativité) à l'établissement des caractéristiques techniques, organoleptiques et économiques de votre produit
Etat de l'art
Réalisation de veille technique et scientifique, d'études bibliographiques, d'analyses de marché et d'études de faisabilité pour évaluer et optimiser les solutions à développer
Essais laboratoires
Réalisation d'essais à l'échelle laboratoire (1 à 10 kg) pour définir les procédés de fabrication et formulations alimentaires à tester à plus grande échelle
Caractérisations
Physico-chimiques (pH, Aw, teneur en eau, etc.), texturales (rhéologie et texture), techno-fonctionnelles (rétention eau/huile, capacité moussante, etc.), nutritionnelles (macro et micronutriments), microbiologiques, etc.
Industrialisation
Réalisation d'essais pilotes, ingénierie et dimensionnement d'ateliers, recherche de sous-traitants et/ou d'équipementiers, accompagnement à la montée en échelle et au transfert industriel
Evénementiel
Animation de formations sur-mesure et d'ateliers de sensibilisation autour de l'alimentation ; organisation d'événements nationaux dédiés à l'innovation et aux enjeux alimentaires
Nos secteurs d'activités
Nous travaillons pour l'ensemble des secteurs de agroalimentaires. Nous disposons également d'un pôle spécialisé dans le végétal.
Notre expertise végétale
C&DAC propose un catalogue de produits développés en propre et prêts à être industrialisés. Nos produits écoconçus sont formulés à base de légumineuses pour leurs intérêts agronomiques, nutritionnels et technologiques et font souvent intervenir un procédé fermentaire afin d'améliorer leurs profils nutritionnels et sensoriels.
Vous retrouvez sur notre catalogue des produits tels que :
Subventions et dispositifs d'aides
C&DAC est agréé Crédit Impôt Recherche (CIR) et Crédit Impôt Innovation (CII). Ces dispositifs de l'Etat vous permettant de récupérer respectivement 30% et 20% du montant de vos projets sous forme de crédit d'impôt.
C&DAC peut également vous permettre d'accéder à diverses subventions nationales ou régionales atteignant jusqu'à 50% du montant de vos projets de R&D selon le profil et la localisation de votre entreprise.